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以酒促旅,以旅兴酒是白酒行业未来发展的大势

来源: 发布时间:2020/9/20 17:01:57 阅读:次 【字体:

今年的杏花村论坛聚焦“酒+旅游”,可以说恰逢其会、正当其时。一方面,中华传统的优秀白酒文化注入旅游,可以使旅游品位更高、格调更雅、亮点更多;另一方面,优质旅游承载白酒文化,可以使白酒文化的市场更大、传播更广、传承更久。以酒促旅,以旅兴酒,是白酒行业未来发展的大势,也是白酒文化未来传播的内在逻辑。

——汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹

9月19日,由中国酒业协会主办,汾酒集团承办“尽醉心殊,偃卧芳荪”——2020中国酒旅融合与产区发展论坛吸引了业内外关注的目光。杏花村论坛与(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会已相伴四年,本届杏花村论坛以“酒+旅游”为关键词,聚焦文旅融合领域,努力将杏花村论坛打造成为产区成为积聚产业智慧、推动产区发展的顶级论坛IP。

作为论坛的承办方,汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹指出汾酒将进一步优化支持与服务,努力把论坛打造成为政府、企业、协会三方共商、共建、共享的平台,打造成为探讨白酒行业发展大势的“博鳌”,打造成为世界酒业合作交流的“达沃斯”。谭忠豹在论坛上就酒旅融合的发展提出了几点想法:

首先,酒旅融合的核心是体验化。

酒旅融合是消费者与酒企深度互动的过程,随着消费者品牌意识的不断增强,深入了解酿酒产区的生态、自然、风土之美,酒的酿造、原料、历史、文化、艺术、科技、健康等消费式体验已成为新的需求。消费者通过看、学、品、酿等过程,完成了与白酒企业的亲密接触和互动体验。因此酒旅融合不仅是简单的将酒企打造成旅游景点,而要通过观、学、做、品、酿、藏的手段,全方位、多维度丰富和提升消费者体验,重新定义和设计中国白酒的营销模式。

第二,酒旅融合的路径是产区化。

酒旅融合是推动区域经济多元化发展的重要引擎,既要整合政府、协会、酒企、酒商、投资商、旅行社等各方之力,进行系统规划;又要融入区域文化与当地特色文化,结合旅游路线与酒类消费特点,走出一条适合当地经济社会发展的产区酒旅融合发展模式。因此,酒旅融合需要政府、白酒行业、旅游行业的系统谋划,统筹兼顾,从长期布局,从短期着手,真正把酒旅项目与社会、行业、消费者融合在一起。

第三,酒旅融合的价值是特色化。

未来,酒旅融合将不仅仅是各个白酒企业的单兵作战,而是白酒产区内酒企抱团发展的协同作战。在产区化发展的大背景下,各个白酒企业可以从原粮种植、生产酿造、采摘体验、文化传播、藏酒定制等不同层面满足追求个性的消费需求,不同酒企风格各异、定位不同,又统一于产区的整体规划,以美酒彰显旅游特色,以旅游为酒业赋能,实现互相促进、多方共赢的良性循环。

百川朝海、奔流不息、道虽辽远、无不到者。谭忠豹总经理认为,在新时代下,借势中国白酒的深厚底蕴,依托酒业协会的擘画蓝图,凝聚兄弟企业的合作之力,酒旅融合一定能够为酒业发展赋予新的时代内涵,能够在中国经济双循环新格局中大放异彩。

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